Replay du mercredi 7 octobre 2020

Les fruits et légumes d'Alsace avec Daniel Dettling - Obst und Gemüse aus dem Elsass mit Daniel Dettling

- Mis à jour le

Daniel Dettling président de l’association PFI (Production Fruitière Intégrée) nous parle des pommes d'Alsace ! Daniel Dettling, Präsident des PFI-Verbandes (Integrated Fruit Production), spricht mit uns über Äpfel aus dem Elsass!

Daniel Dettling
Daniel Dettling © Radio France - Juliette Olry

L'Association PFI regroupe les producteurs de pommes et fruits à noyau en démarche qualité Verger Ecoresponsable ou Globalgap .

Daniel Dettling président de l’association PFI (Production Fruitière Intégrée) nous parle des pommes d'Alsace et des produits dérivés des producteurs alsaciens avec la pomme...  

Grand connaisseur des différentes variétés il nous fait partager les spécificités de chacune et comment au mieux apprécier ses qualités... Crues, cuites , seules ou en association avec d'autres fruits , des légumes , la pomme l'incontournable de l'automne et de tout l'hiver ! 

Découvrez où trouver ces différentes variétés délicieuses chez vos producteurs locaux alsaciens

Pierre Nuss et Daniel Dettling
Pierre Nuss et Daniel Dettling © Radio France - Juliette Olry

Die PFI Association bringt Apfel- und Steinobstproduzenten im Orger Ecoresponsable- oder Globalgap-Qualitätsansatz zusammen

Daniel Dettling, Präsident des Verbandes PFI (Integrated Fruit Production), spricht mit uns über Äpfel aus dem Elsass und Produkte von elsässischen Produzenten mit Äpfeln ...

Als großer Kenner der verschiedenen Sorten teilt er mit uns die Besonderheiten der einzelnen Sorten und wie man ihre Eigenschaften am besten schätzt ...Roh, gekocht, alleine oder in Kombination mit anderem Obst, Gemüse, dem Apfel, der für den Herbst und den ganzen Winter unverzichtbar ist!

Finden Sie heraus, wo Sie diese verschiedenen köstlichen Sorten von Ihren lokalen elsässischen Produzenten finden können

Les secrets de nos vergers
Les secrets de nos vergers © Radio France - Juliette Olry

Interprofession Fruits et Légumes d’Alsace
11 rue Jean Mermoz
68127 SAINTE CROIX EN PLAINE
Tél : 03 89 20 98 04

Association production fruitière intégrée- Maison de l'agriculture
2 rue de Rome
67300 Schiltigheim
0388191678

La ferme Dettling

5 Impasse de l'Or

67310 Westhoffen

Téléphone : 03 88 50 54 01