Replay du vendredi 9 avril 2021

Le domaine Edgard Schaller & Fils à Mittelwihr - Das Weingut Edgard Schaller & Fils in Mittelwihr

- Mis à jour le

Le 24 mars dernier, Charles Schaller du Domaine Edgard Schaller & Fils a été élu président de la Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant. Nous en parlons aujourd'hui avec Patrick Schaller.

Site internet - Domaine Edgard Schaller & Fils
Site internet - Domaine Edgard Schaller & Fils

Installée dans la commune de Mittelwihr dans le Haut-Rhin, le Domaine Edgard Schaller & Fils s’étend sur 9 hectares, sur lesquels la famille Schaller cultive des vignes sur plusieurs types de terroirs permettant d'élaborer des vins d'une grande finesse dans le plus grand respect des traditions et savoir-faire Alsacien.

Charles Schaller réalise lui-même toutes les étapes de la vinification. La majorité des vins sont élaborés et élevés en foudres de Chêne, apportant finesse et fruité. Les mises en bouteilles sont réalisées au domaine afin de respecter au maximum l'évolution des vins et leur vieillissement avant leur commercialisation.

Domaine Edgard Schaller & Fils

1 Rue du Château | 68630 Mittelwihr | Tél. : 0033 3 89 47 90 28 | Mail : contact@edgard-schaller.net

Site internet - Domaine Edgard Schaller & Fils
Site internet - Domaine Edgard Schaller & Fils

Am 24. März wurde Charles Schaller von Domaine Edgard Schaller & Fils zum Präsidenten der Fédération Nationale des Producteurs et Élaborateurs de Crémant gewählt. Darüber sprechen wir heute mit Patrick Schaller.

In der Gemeinde Mittelwihr im Haut-Rhin gelegen, umfasst das Weingut Domaine Edgard Schaller & Fils Domaine Edgard Schaller & Fils 9 Hektar, auf denen die Familie Schaller Reben auf verschiedenen Terroirs anbaut, die es ihr ermöglichen, Weine von außerordentlicher Finesse mit höchstem Respekt für die elsässischen Traditionen und das Know-how herzustellen.

Charles Schaller führt alle Schritte der Weinbereitung selbst durch. Der Großteil der Weine wird in Eichenfässern ausgebaut und gereift, was Finesse und Fruchtigkeit bringt. Die Abfüllung erfolgt auf dem Weingut, um die Entwicklung der Weine und ihre Reifung vor der Vermarktung zu respektieren.

Domaine Edgard Schaller & Fils

1 Rue du Château | 68630 Mittelwihr | Tél. : 0033 3 89 47 90 28 | Mail : contact@edgard-schaller.net