Replay du jeudi 26 novembre 2020

Un demi-hectare d'aromatiques sur les toits de Paris !

- Mis à jour le

C'est à la Ferme Perchée que Quentin s'est rendu ce matin.

Bienvenue sur les toits de Beugrenelle
Bienvenue sur les toits de Beugrenelle © Radio France - Quentin Lhuissier

Réveil à la Ferme Perchée ce matin, sur les toits du centre commercial Beaugrenelle avec une vue incroyable pour Quentin et ses invités. 

La vue depuis les toits, le soleil levant
La vue depuis les toits, le soleil levant © Radio France - Quentin Lhuissier

Endroit farfelu pour parler de circuit court ? Pas tant que ça. Sur ces toits au milieu des immeubles du 15ème, on y trouve un demi-hectare d'aromatiques ! 

C'est Laurent Couraudon, fondateur de Wesh Grow qui nous parle de ce circuit court ce matin.  Un circuit court pas comme les autres avec un avantage majeur : l'accès direct aux clients : "Les restaurateurs viennent ici, goûter les plants, voire-même couper eux-mêmes. [...] Quand on récolte ici, c'est livré en deux heures en vélo". 

Laurent Couraudon, fondateur de Wesh Grow
Laurent Couraudon, fondateur de Wesh Grow © Radio France - Quentin Lhuissier

En chiffres, la Ferme Perchée, c'est : 4000 m2 cultivés, 50 différentes espèces rares du monde entier, 250 restaurants locaux approvisionnés et 10 distributeurs locaux ! Un circuit plus que court donc avec une vue magnifique sur la Maison de la Radio, le siège de Radiofrance. 

La Maison de la Radio
La Maison de la Radio © Radio France - Quentin Lhuissier
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