"Champagne' Day" - NON ! Chez nous, ce sera la journée mondiale des Crémants de Bourgogne !
Hors de question de parler du Champagne chez nous en Bourgogne ! Ce vendredi, faisons la fête aux crémants !
A l'occasion du "Champagne' Day ", la Journée Mondiale du Champagne, on préfère prendre le contrepied en Bourgogne... et parler des Crémants !
Pour l'occasion, Romain AMBRO reçoit Pierre du Couédic - Directeur de l’UPECB, l'Union des producteurs et élaborateurs de Crémant de Bourgogne.
C'est un syndicat pour les appellations d’origine contrôlées Crémant de Bourgogne et Bourgogne mousseux reconnue Organisme de Défense et de Gestion par l’Institut National des Appellations d’origine et de Qualité (INAO).
Le site officiel du Crémant de Bourgogne :
N'hésitez pas à écouter le podcast : vous en apprendrez un peu plus sur la récolte des raisins qui, pour les crémants de Bourgogne, ne se fait qu'à la main !
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