Replay du lundi 15 février 2021

La ferme Brasserie de Simone à Juif (71)

- Mis à jour le

Proposer une bière différente chaque mois ! C'est le défi que s'est lancée Aurèle CORDIER de la "Ferme Brasserie de Simone" à Juif, au nord de Louhans. Des bières aux goûts parfois surprenants !

La production de la "Ferme Brasserie de Simone" à Juif en Saône et Loire (71)
La production de la "Ferme Brasserie de Simone" à Juif en Saône et Loire (71) - Facebook

"Simone" en hommage à sa grand-mère...

La "Ferme Brasserie de Simone" tire son nom de "Simone", la grand-mère d'Aurèle CORDIER qui a racheté la maison et les terres pour installer son exploitation et sa production.

Cette micro-ferme propose des plantes aromatiques et médicinales cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. 

Sont proposés notamment des plantes et des produits transformés : 

  • tisanes
  • tartinades
  • sirops
  • boissons fermentées
  • bières...

Tout plaquer et changer de vie...

Aurèle CORDIER a fait le choix d'abandonner sa précédente carrière et de se reconvertir dans cette nouvelle aventure ! 

L'ambition principale de la "Ferme Brasserie de Simone" ?
Produire en respectant le sol, la nature et les saisons, en distribuant localement, et en œuvrant pour le développement des solutions écologiques, éthiques et solidaires.

12 bières référencées... soit 1 bière par mois !

Sur place, Aurèle Cordier cultive le houblon et des plantes aromatiques : une façon pour elle de maîtriser le circuit... 

Ainsi, toute l'année, elle propose des bières de saison élaborées à partir des bières de base : blonde, blanche et ambrée.

Parmi les bières proposées :

  • à la sauge
  • à la cerise 
  • aux prunes
  • à la courge
  • au piment...

Actuellement, elle prépare la bière de base qui servira la production des bières de saison début avril. 

Pour découvrir les bières, passez directement à la ferme pour trouver les produits en vente directe.
Vous pouvez aussi rencontrer les producteurs sur les marchés.

L'Adresse :

La "Ferme Brasserie de Simone" 1400 Route de Branges
71440 JUIF
tel : 06.64.93.43.34.
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