Replay du vendredi 3 juillet 2020

Fromage de chèvre made in Côte-d'Or

- Mis à jour le

Si vous aimez le fromage de chèvre, prenez le temps d'aller rencontrer Rémy Bonnevie, un jeune éleveur installé à Quemigny-sur-Seine en plein coeur de la Côte-d'Or. Depuis 2017, ce jeune homme est à la tête de la Chèvrerie de Rémy. autour de lui, 25 chèvres (peut-être 40 l'an prochain, on espère !)

Miam le fromage de chèvre artisanal côte-d'orien
Miam le fromage de chèvre artisanal côte-d'orien © Getty - Halfdark

France Bleu Bourgogne lui a passé un coup de fil ce matin, l'occasion aussi pour Stéphane Conchon d'apprendre plein de choses sur le métier d'éleveur de chèvres !

Frais demi-sec, sec et aromatisé, le fromage produit dans cette petite exploitation est disponible dans certaines grandes et moyennes surfaces (autour de Venaray-les-Laumes, Sombernon, Créancey), sur le marché de Baigneux-Les-Juifs ainsi qu'en vente directe à la ferme.

France Bleu Bourgogne soutient les circuits courts de Côte-d'Or tous les matins à 7h55

Allez faire un tour sur la page Facebook de La Chèvrerie de Rémy

Visitez le site du comité Gastronomie et Promotion des Produits Gourmands de Bourgogne-Franche-Comté.

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