Replay du lundi 20 juillet 2020

La ferme de la Courtine à Massingy-Les-Semur

- Mis à jour le

Pourquoi acheter des produits qui vienent de loin quand on a tout sous la main ici en Côte-d'Or ? Ce matin Stéphane Conchon discute avec Vincent Clément, éleveur à la Ferme de la Courtine à Massingy-Les-Semur.

L'auxois, terre d'élevage
L'auxois, terre d'élevage © Getty - Gerd Thomas / EyeEm

Du bœuf charolais de qualité, des agriculteurs passionnés et passionnants

Cet été dans l'exploitation les 70 vaches charolaises profitent de l'été pour pâturer, tranquillement dans les champs.  Viande hachée, vente à la ferme, agriculture locale, clientèle satisfaite, voilà les mots qu'il faut retenir de cette conversation simple et bienveillante avec cet éleveur côte-d'orien.

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Retrouvez la Ferme de la Courtine sur Facebook et visitez le site du comité Gastronomie et Promotion des Produits Gourmands de Bourgogne-Franche-Comté.

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