Replay du jeudi 28 mai 2020

A Bordeaux, le Local est une épicerie en circuits (très) courts

- Mis à jour le

Dans Bordeaux, un commerce s'est spécialisé dans la vente de produits locaux et régionaux. "Le Local" travaille en circuits courts.

Epicerie bordelais LE LOCAL
Epicerie bordelais LE LOCAL - Le Local

Adrien Perrot est le fondateur du Local à Bordeaux. Après avoir collaboré à la création des Bluecub (véhicules électriques à Bordeaux), il a voulu changer de vie. Afin de lui donner du sens, il s'est dit qu'il y avait quelque chose à faire "dans les circuits courts". Le défi était assez risqué car à l'époque peu de personnes y croyaient. 

C'est ainsi que le Local est né, rue Sainte Colombe à Bordeaux. 

Une charmante épicerie très utile... à Bordeaux
Une charmante épicerie très utile... à Bordeaux - Le Local

Direction donc le 14 de la rue Sainte Colombe à Bordeaux. Quand vous entrez à l'intérieur vous voyez que la pièce principale est chargée d'histoire. Cette boutique est une ancienne boulangerie des années 20. Après une longue rénovation, Adrien Perrot a imaginé 3 espaces. 

  1. la partie consacrée aux légumes
  2. celle dédiée aux fruits et à l'épicerie
  3. l'arrière boutique

Le Local a longtemps été un commerce réservé aux restaurateurs. Les chefs cuisiniers de la région venaient acheter ou se faire livrer en fruits et légumes frais. Tout a changé brutalement en mars dernier à cause de la fermeture de la restauration à la suite du confinement. Afin de trouver une rentabilité, le Local s'est entièrement consacré à la vente auprès des particuliers, des consommateurs bordelais. 

Certains clients trouvent très plaisant de se faire livrer des fruits et des légumes vendus en général à des grands chefs... 

Des cerises du Lot et Garonne
Des cerises du Lot et Garonne © Getty - Getty

Et ces produits restent particulièrement appréciés car ils obéissent à des critères très stricts :

  • ils sont issus de l'agriculture biologique
  • ils sont cultivés en "conventionnel", en raisonné
  • ils proviennent de cultivateurs ou agriculteurs situés à moins de 200 km de Bordeaux

Pour commander ou acheter 2 solutions... soit passer directement à la boutique. Soit valider son panier sur internet.

  1. adresse à Bordeaux : 14 rue Saint Colombe
  2. internet : lelocal.store