Replay du mercredi 24 février 2021

Fabrice et Alcyone restaurateurs au grand coeur à Besançon

- Mis à jour le

Fabrice est chef du Basilic Instant à Besançon. Pendant cette période d'inactivité il a décidé de s'engager pour les restaurants du coeur.

Les restaurateurs Bisontins s'engagent auprès des associations caritatives de Franche Comté.
Les restaurateurs Bisontins s'engagent auprès des associations caritatives de Franche Comté.

Dans ses cuisines Rue des Granges à Besançon, Fabrice en temps normal s'active dès 5 heures du matin pour préparer un buffet végétarien à volonté chaque midi. Depuis le confinement, la formule plats à emporter n'étant pas satisfaisante, il a décidé de rejoindre les bénévoles des restaurants du coeur à Valdahon deux jours par semaine. Ce fidèle des associations est fier d'aider les plus démunis et a rencontré des collègues restaurateurs eux aussi impliqués. C'est la cas d'Alcyone sa complice dans cette émission qui en 2015 a lancé "Le Tandem" à Besançon, un lieu de convivialité bar et restaurant. Sans activité pour l'instant elle a décidé de mettre à disposition ses locaux pour aider l'association des Bisons Teints. Une quinzaine de jeunes la compose et viennent en aide aux plus démunis dans la rue. Découvrez dans ce replay ces deux portraits croisés complices dans leurs engagements associatifs

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