Replay du lundi 26 octobre 2020

Philippe Legrand et Samuel Perrin, deux complices passionnés de cuisine franc-comtoise

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Nos deux complices du jour nous font partager leur passion pour la cuisine franc-comtoise. Philippe Legrand a fondé un magazine sur le sujet, quant à Samuel Perrin il s'est spécialisé dans un produit régional typique.

Philippe Legrand (à droite) et Samuel Perrin (à gauche)
Philippe Legrand (à droite) et Samuel Perrin (à gauche) © Radio France - Ilan Malka

Philippe Legrand a fondé il y a 10 ans le magazine Comtois je cuisine, qui nous donne des idées de recettes et nous présente également des producteurs de la région. Le succès du journal a permis l'exportation du concept : il existe maintenant une édition bretonne et une édition normande ! 

Il est venu en studio avec son complice Samuel Perrin, responsable recherche et développement à la société Jean-Louis Amiotte, spécialisée dans la saucisse de Morteau, qui fête cette année les 10 ans de son label territorial IGP.  

Ces deux fins gourmets évoquent au micro leur passion de la gastronomie de notre terroir.

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