Replay du vendredi 1 mai 2015

La cancoillotte

Mis à jour le

Avec Christian Pilloud du Restaurant Mon Plaisir à Chamesol. Bravo à Nicole de Sermamagny, notre gagnante du tirage au sort ce matin: 10 kg de saucisse et 2 menus à déguster dimanche 3 mai sur la Foire à la Saucisse de Saint - Hippolyte. Un événement France Bleu Belfort Montbéliard!

On cuisine ensemble - illustration
On cuisine ensemble - illustration © Getty

L'histoire de la cancoillotte, des idées pour cuisiner notre fromage franc - comtois et des propositions de recettes: gratin de courgettes à la cancoillotte, poivrons à la cancoillotte et oeufs à la cancoillotte.

La recette du Chef: Mousse de cancoillotte au Vin Jaune et sa tuile de pain et petite salade de pousses

Le replay des Cordons Bleus à retrouver ci - dessus!

 

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