Replay du mercredi 6 mai 2015

La génoise

Mis à jour le

Avec Sébastien Goudey du Restaurant L'Escorneil à Meroux. A gagner dans le tirage au sort de vendredi à 10h25: un coffret « Délices d’ici et d’ailleurs » comprenant 1 repas pour 2 personnes. Cuisine française traditionnelle ou exotique ou un atelier de cuisine. A choisir parmi 245 adresses de restaurants en France.

On cuisine ensemble - illustration
On cuisine ensemble - illustration © Getty

Bavarois, Forêt Noire, gâteaux roulés à la confiture ou au chocolat... La génoise, c'est facile et pas cher!

Mais comment obtenir une génoise bien moelleuse et pas sèche? Ecoutez bien les conseils du Chef et inspirez - vous des recettes données par les auditrices ce mercredi: génoise aux amandes et aux fraises par exemple!

Le replay des Cordons Bleus à retrouver ci - dessus!

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