Émissions Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

La truite

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Avec Christian Pilloud du Restaurant Mon Plaisir à Chamesol. A gagner dans le tirage au sort, vendredi à 10h25: une Wonderbox Réalisateur de Rêve, escapade gourmande en amoureux; un séjour pour 2 comprenant une nuit, un dîner et un petit déjeuner à choisir parmi 185 séjours gourmands.

Gilles nous a proposé une recette de truite en papillote au barbecue ( pêchée par lui - même! ) et Elisabeth nous a demandé s'il fallait fariner le poisson avant de le cuire et quelle matière grasse utiliser?

Ecoutez les réponses de notre Chef et sa recette très simple à réaliser: Rillettes de truite et saumon fumé

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