Émissions Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Le Comté

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Avec Christian Pilloud du Restaurant Mon Plaisir à Chamesol ( 25 ). A gagner dans le tirage au sort vendredi à 10h25: 10 kg de saucisse et 2 menus à déguster dimanche 3 mai sur la Foire à la Saucisse de Saint - Hippolyte.

Semaine spéciale produits franc - comtois à l'occasion de la Foire à la Saucisse de Saint - Hippolyte, dimanche 3 mai; un événement France Bleu Belfort Montbéliard!

Christian Pilloud nous raconte l'histoire du Comté, sa fabrication, la signification des bandes vertes et brunes sur les meules... Et des conseils de cuisine bien entendu!

Les recettes proposées ce matin: une tourte au Comté, des madeleines au Comté et un velouté aux fanes de radis avec des chips au Comté.

La recette du Chef: Brochettes de Comté au pain et saucisse de Saint - Hippolyte

Le replay des Cordons Bleus, ci - dessus!