Émissions Cuisine

On cuisine ensemble sur France Bleu Belfort Montbéliard

Du lundi au vendredi à 10h

Le poulet

Podcasts : iTunes RSS
© Fotolia

Avec Christian Pilloud du Restaurant Mon Plaisir à Chamesol. A gagner dans le tirage au sort de vendredi à 10h25: une Box "Rendez – vous Gourmand" comprenant un dîner pour 2 personnes à choisir en France parmi 280 restaurants sélectionnés pour la plupart par des guides et des labels gastronomiques.

Le Chef nous donne les trucs et astuces pour obtenir un poulet moelleux à l'intérieur et croustillant dessus... Christian nous raconte également l'histoire du Poulet aux Ecrevisses ( recette donnée ce matin par Agnès de Valdoie ); un étrange lien avec un certain veau Marengo!

Ecoutez aussi Suzanne d'Exincourt qui nous a proposé un poulet à l'orange et Marie - Christine de Vétrigne: un poulet au barbecue ( ou à la broche )...

Et cuisine asiatique avec la recette de Christian Pilloud ce mercredi: Poulet émincé Teriyaki

Le replay des Cordons Bleus, ci - dessus!