Replay du lundi 14 octobre 2013

Avec Jean-Pierre Clarigo du restaurant Manceau "le grenier à sel"

Mis à jour le

La pomme, les châtaignes les figues.

Les Cordons Bleus
Les Cordons Bleus

Recette: Raviole de boudin noir Sarthois aux pommes et châtaignes, foie chaud et émulsion au cidre.