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Les Cordons Bleus

Le samedi et le dimanche à 8h38

Une vitrine bien garnie toute la semaine !
Une vitrine bien garnie toute la semaine ! © Radio France - Philippe Viallon

Les Cordons Bleus sont à Royat

Diffusion du dimanche 14 octobre 2018 Durée : 15min

Suite et fin des cordons bleus au Marquis de Royat.

Si le nom de Marquis de Royat vous fait penser à la marquise de Sévigné, cela n’est pas un hasard, cette pâtisserie était le lieu de vente de la marquise de Sévigné, installée à Royat. 

Jérémy Daurat, pâtissier chocolatier, cuisinier... - Radio France
Jérémy Daurat, pâtissier chocolatier, cuisinier... © Radio France - Philippe Viallon

Nous terminons notre entretien avec le pâtissier Jérémy Daurat. Parcours, projets, pâtisserie, chocolat, salon de thé dépôt de pain, menu du jour, voilà ce qui vous attend au Marquis de Royat.