Les Cordons Bleus

Eric a pris la suite de son père il y a quelques années, et plutôt que de rester sur ses acquis, il a décidé de sortir régulièrement de sa zone de confort et d’aller à la rencontre d’éleveurs qui possèdent la même exigence que lui, afin d’atteindre l’excellence. Histoire familiale, Formation, parcours, produits, les cordons bleus vous proposent de découvrir ce weekend, l’itinéraire d’un boucher gâté.