Les Cordons Bleus

Le samedi et le dimanche à 8h38

Poulet, crevettes, épices...
Poulet, crevettes, épices... © Radio France - Philippe Viallon

Les Cordons Bleus

Diffusion du samedi 22 juin 2019 Durée : 14min

Le Saint-Jacques, une maison familiale...

Les cordons bleus vous proposent de faire une pause gourmande à Saint-Flour ce weekend, à l’hôtel restaurant le Saint-Jacques. Françoise et Daniel Blanchant vous attendent avec le sourire et une chaleur humaine incroyable dans leur bar restaurant hôtel Pmu situé place de la liberté.

Saint-Nectaire pané en entrée... - Radio France
Saint-Nectaire pané en entrée... © Radio France - Philippe Viallon

Nous ferons connaissance avec l’histoire familiale de Françoise qui représente la 5ème génération de restaurateur à tenir le Saint-Jacques, nous parlerons cuisine régionale avec le chef Christophe et cuisine de l’ile Maurice avec le chef Richie.

L'excellent mille feuilles... - Radio France
L'excellent mille feuilles... © Radio France - Philippe Viallon

Les cordons bleus sont à Saint-Flour ce weekend, ville étape du prochain tour de France.

Hôtel, bar, restaurant, PMU... - Radio France
Hôtel, bar, restaurant, PMU... © Radio France - Philippe Viallon