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Pascal Geneste et un cylindre de fourme d'Ambert AOP produite sur son exploitation
Pascal Geneste et un cylindre de fourme d'Ambert AOP produite sur son exploitation © Radio France - Jean-Luc Guillet

10 fermes à la ferme ce week-end à Bongheat

Diffusion du lundi 25 juin 2018 Durée : 28min

Invité : Pascal Geneste de la Ferme Geneste à Bongheat

Depuis une dizaine d'années, 10 fermes à la ferme s'est imposé comme un événement à ne pas manquer. L'idée est simple : rassembler une quinzaine de producteurs passionnés de terroir au sein d’une exploitation agricole. Le public peut ainsi découvrir les secrets de fabrication et goûter aux richesses culinaires de notre pays. Ails, oignons et échalotes, vins, fromages, viandes, volailles de ferme, miel, foie gras, escargots, fromages de brebis, fruits et légumes... Chacun y trouvera de quoi ravir son palais. Cette année, la ferme Geneste, spécialisée dans la production de Fourme d’Ambert et de Bleu d’Auvergne AOP à Bongheat accueillera la manifestation programmée les samedi 30 juin et dimanche 1er juillet. Outre les rencontres avec les producteurs, le public pourra découvrir le nouveau bâtiment d’élevage construit sur l’exploitation. Dédié au bien-être animal, cet équipement dernière génération est recouvert par 1 700 m2 de toiture photovoltaïque.

Manifestation ouverte au grand public samedi 30 juin et dimanche 1er juillet de 9h30 à 19h00. Entrée libre