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Les échappées de Nicolas

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Différentes formes de flûtes imprimées en 3D
Différentes formes de flûtes imprimées en 3D © Radio France - Nicolas Schmitt

Des étudiants planchent sur la forme à donner à la flûte à Champagne

Diffusion du vendredi 25 janvier 2019 Durée : 4min

Des étudiants en BTS au Viti Campus d'Avize avaient la lourde tâche de repenser complètement la flûte de Champagne à l'occasion d'un atelier baptisé "Les portes de l'innovation".

Dessin, maquette, modélisation, impression 3D, ils avaient toute la semaine pour découvrir cet univers avec le designer Vincent Rahir. C'était aussi l'occasion de comprendre combien la flûte est importante pour la dégustation...

Le plan d'une flûte inclinée avec son pied présentant la feuille du cépage dégusté. - Radio France
Le plan d'une flûte inclinée avec son pied présentant la feuille du cépage dégusté. © Radio France - Nicolas Schmitt

Toutes les flûtes créées lors de cet atelier ont été jugées et commentées par Philippe Jamesse, ancien chef sommelier des Crayères et créateur de verres à dégustation. Il ra remis le prix de l'innovation à l'un des étudiants du Viti Campus d'Avize.

Le designer Vincent Rahir explique le fonctionnement du logiciel de modélisation aux étudiants - Radio France
Le designer Vincent Rahir explique le fonctionnement du logiciel de modélisation aux étudiants © Radio France - Nicolas Schmitt
Médhi avec la maquette de sa création, devant l'imprimante 3D qui est en train de la réaliser. - Radio France
Médhi avec la maquette de sa création, devant l'imprimante 3D qui est en train de la réaliser. © Radio France - Nicolas Schmitt