Les échappées de Nicolas

Du lundi au vendredi à 7h55 et 17h40

Franck-David Depermentier dans sa boutique "Le Pastier à Epernay
Franck-David Depermentier dans sa boutique "Le Pastier à Epernay © Radio France - Nicolas Schmitt

Des pâtes artisanales 100 % champenoises : Le Pastier a ouvert à Epernay

Diffusion du lundi 9 mars 2020 Durée : 3min

"Le pastier" a ouvert le 2 mars 2020 place Bernard Stasi à Epernay et propose des plats de pâtes à emporter, et la vente de paquets de pâtes sèches. Tout est fait sur place dans un labo dédié.

Le Pastier c’est Franck-David Depermentier. Après avoir travaillé 20 ans dans différentes entreprises en tant qu’acheteur, il a décidé de faire évoluer sa vie professionnelle. A 46 ans, après s'être formé auprès d'un maître pastier près de Lyon, il s’est lancé dans l’aventure de la "pasta". Le voici maintenant pastier : fabricant artisanal de pâtes.