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Les échappées de Nicolas

Du lundi au vendredi à 8h50, 14h50 et 17h25 et le dimanche à 10h

Huit recettes ont été testées auprès des enfants de l'école sacré Cœur de Reims.
Huit recettes ont été testées auprès des enfants de l'école sacré Cœur de Reims. © Radio France - Nicolas Schmitt

Mon menu, c'est moi qui le choisis. Test culinaire à la cantine

Diffusion du mardi 5 décembre 2017 Durée : 3min

Bien venue à la cantine de l'école Sacré Cœur de Reims où les enfants choisissaient les futurs plats qu'ils mangeront au self.

Le groupe Elior, qui fournit des centaines de milliers de repas scolaires chaque année, organisait un test culinaire. Proposer des plats que les enfants aiment vise un double objectif : limiter le gaspillage, et favoriser le plaisiiiiiiir... On retrouve Sylvain le créateur des recettes, au moment de la notation...

Les chefs en herbe, avec leur toque sur la tête, ont donc noté les nouvelles recettes de Sylvain. Rdv au printemps pour les voir peut-être au menu de nombreuses cantines de France