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Potager en Hiver
Potager en Hiver © Getty - Gert Tabak The Netherlands

Avec le producteur Guillaume Moschler - Mit dem Produzenten Guillaume Moschler

Diffusion du mercredi 22 janvier 2020 Durée : 22min

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Chaque jour, nos experts vous apportent des conseils, aujourd’hui c'est le potager avec un jeune producteur !

Hiver trop doux, quelles conséquences sur les plantes et le jardin ?

Guillaume Moschler de la Ferme Moschler d'Innenheim vous donne des astuces pour avoir un potager plein de légumes . 

En 1990, Vincent Moschler rejoint l’exploitation familiale de 47 hectares à Innenheim et développe son activité de maraîcher. Au fil du temps, la ferme s’agrandit et la production affiche aujourd’hui une belle variété : salades, pommes de terre, choux, fenouils, navets, carottes, tomates, courgettes, poivrons, betteraves, rhubarbe, blettes… mais aussi potimarrons, mâche, pissenlit, petits pois et autres gourmandises du jardin…
C'est son fils Guillaume, 27 ans, que nous accueillons pour parler du regard des autres, du futur, de l'innovation.

Ferme Moschler
3, route de Duttlenheim
67880 Innenheim

Unsere Experten beraten Sie jeden Tag, heute ist es das Gemüsebeet eines jungen Produzenten! Winter zu mild, welche Folgen für Pflanzen und Garten?  Guillaume Moschler vom Moschlerhof in Innenheim gibt Tipps für einen Gemüsegarten voller Gemüse.  1990 schloss sich Vincent Moschler dem 47 Hektar großen Familienbetrieb in Innenheim an und baute seine Gemüsegärtnerei aus. Mit der Zeit wächst der Hof und die Produktion zeigt heute eine gute Vielfalt: Salate, Kartoffeln, Kohl, Fenchel, Rüben, Karotten, Tomaten, Zucchini, Paprika, Rüben, Rhabarber, Mangold… aber auch Kürbisse , Feldsalat, Löwenzahn, Erbsen und andere Köstlichkeiten aus dem Garten ... Es ist sein Sohn Guillaume, 27, den wir gerne über die Augen anderer, die Zukunft, die Innovation sprechen.

Unseri Experte genn eich alli rott fer a scheener Gemiessgarte hann !