Combien de micro-fermes en Gironde avec Damien Toublant du CNRS de Pessac

Qu'est-ce qu'une micro-ferme ? Comment les identifier en Gironde ? Sont-elles une solution d'avenir pour le développement du locavorisme et pour l’indépendance alimentaire de la métropole bordelaise ? C'est le projet d’étude mené par Damien Toublant du CNRS de Pessac. L'objectif " Développer la connaissance et la reconnaissance des micro-fermes" comprendre leur caractère innovant et évaluer leur viabilité. Pour réaliser ce recensement , l’équipe à besoin de votre participation. Pour mieux comprendre les enjeux rendez-vous sur le site microagri.org