Replay du lundi 25 février 2019

Laurent Miclo, enseignant chercheur : Y a t'il un lien entre alimentation et cancer ?

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assiette de fruits
assiette de fruits © Getty - Getty

Y a t'il un lien entre ce que nous mangeons et le risque de développer un cancer ? OUI, répondent les experts américains du World Cancer Research Fund (WCRF), en collaboration avec l’American Institute for Cancer Research (AICR),  qui ont passé en revue des dizaines de milliers d’études internationales. Objectif, la formulation de recommandations nutritionnelles pour la prévention des cancers relayées en France par le réseau Nacre (Réseau national alimentation cancer recherche).

Des conseils qui, s’ils étaient mieux suivis, permettraient, selon les calculs des experts, de diminuer de 40 % le nombre de cas. Nous en parlons avec Laurent Miclo, enseignant chercheur à l'Université de Lorraine 

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