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Sylvain Duval, pour "Le guide des aliments contre les idées reçues"

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Guide Idées reçues
Guide Idées reçues © Radio France

Quotidiennement, nous sommes submergés de promesses marketing pour régimes « minceur », de publicités sur les produits de l'industrie agroalimentaire ou de nouveaux scandales. À qui, aujourd'hui, pouvons-nous faire confiance ?

Biologiste, Sylvain Duval est membre de l’association Formindep et administrateur de l’ADNC (Association de diététique et nutritions critiques). Il a été, notamment, expert dans Que choisir Santé .