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le samedi de 10h à 11h

Yves Perelli, gérant du "Moulin de Vanneau" à Saints en Puisaye
Yves Perelli, gérant du "Moulin de Vanneau" à Saints en Puisaye - Yoann Kerpedron

Yves Perelli du "Moulin de Vanneau" à l'occasion de la Journée Mondiale de la Terre

Diffusion du samedi 21 avril 2018 Durée : 54min

A l'occasion de la Journée Mondiale de la Terre, découvrez la passion pour la nature et l'environnement de Yves Perelli qui est le gérant du Moulin de Vanneau à Saints en Puisaye

De la Nouvelle Calédonie à la Puisaye

Issu d'une famille de restaurateur, Yves Perelli a tenté sa chance à quelques milliers de kilomètres de l'Hexagone après avoir longtemps vécu sur la région parisienne. Après cette expérience hors-frontières de quelques années, il revient en Bourgogne et s'aligne sur les potentiels repreneurs du Moulin de Vanneau... un site d'une dizaine d'hectares où la vie végétale et animale a repris ses droits.

La vie, l'amour, les vaches...

Installé avec femme, bagages et enfants, Yves propose aux visiteurs du Moulin de Vanneau une véritable immersion dans la vie d'une ferme avec cueillettes, balades en calèche, traites des vaches et repas dans l'auberge avec des produits sains, de saison et bio... jusqu'aux boissons !

Une souscription pour la restauration du moulin

Le site, vieux de plus de mille ans, a besoin d'un coup de jeune et en particulier la mécanisation de la roue à eau déjà en état de fonctionnement mais qui a besoin d'être restaurée par des professionnels aussi l'appel aux dons est lancée pour préserver ce lieu exceptionnel. Vous pouvez trouver toutes les informations sur le site de la Fondation du Patrimoine Bourgogne Franche-Comté.