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Beaufortain Boudin
Beaufortain Boudin © Getty -

Elisabeth Viallet, 8 ans sans eau courante et 20 ans sans route épisode 2

Diffusion du mardi 1 mai 2018 Durée : 2min

Elisabeth Viallet, née en 1923, a consacré sa vie à l'amélioration de la condition féminine. Installée dans le Beaufortain, elle s’est grandement impliquée, avec son mari Maxime, dans la sauvegarde du fromage le beaufort, et dans l’essor du tourisme en créant les premiers gîtes ruraux.

Elisabeth Viallet, 8 ans sans eau courante et 20 ans sans route !

Son père était fermier, son mari paysan. Elisabeth Viallet épouse Maxime le 28 décembre 1948. Elisabeth, 25 ans, dont le métier était celui d’institutrice dans la région parisienne, change de vie. Dans les alpages, elle apprend à traire les abondances et à se passer du confort des villes. 

Sources :

Livre : Les pionniers de l’or blanc de Philippe Révil et Raphaël Helle, chez Glénat

Article de L’essor savoyard.fr du 12/03/2010 : Elisabeth Viallet, une femme hors du commun à lire ICI