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Les héros de la vigne

Le mercredi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

Le caveau de vente du Domaine Guinand
Le caveau de vente du Domaine Guinand © Radio France - Gilles Moreau

Le Domaine Guinand

Diffusion du vendredi 20 novembre 2015 Durée : 2min

Au centre de Saint-Christol, voici le Domaine Guinand.

A l’entrée du domaine, la cave de vinification, en partie enterrée. Elle est bâtie en pierres du pont du Gard.

Un peu plus haut, le caveau de vente et le chai à barriques. Etat les lieux, avec Fabien Guinand.

Ce caveau a de l’identité. Une pièce de 20 mètres de long sur 5 mètres de large. Le vieux portail à l’entrée est d’époque. Toute la production est ici : blanc, rouge, rosé. Fabien Guinand - vigneron

Le caveau de vente du Domaine Guinand  - Radio France
Le caveau de vente du Domaine Guinand © Radio France - Gilles Moreau

Ce chai est l’étape finale de l’élaboration du vin. Il est à température constante, 17° toute l’année. Fabien Guinand – vigneron

Le chai a barriques du Domaine Guinand  - Radio France
Le chai a barriques du Domaine Guinand © Radio France - Gilles Moreau

Retrouvez ici le Domaine Guinand et sur sa page facebook