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Les héros de la vigne

Le samedi à 12h08

2min

Le Domaine des Conquêtes

Par le lundi 18 janvier 2016
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© Radio France - Gilles Moreau

Rencontre avec Charles Ellner, le jeune vigneron du Domaine des Conquêtes.

Charles Ellner - Domaine des Conquêtes - Radio France
Charles Ellner - Domaine des Conquêtes © Radio France - Gilles Moreau

Nous sommes au cœur du terroir d’Aniane où Philippe Ellner, le champenois s’est installé en 1996, avec la volonté de partir à la conquête du vignoble Héraultais. Emilie et Charles, rejoignent la propriété familiale. Aujourd’hui, le vignoble de 16 hectares est morcelé entre Aniane et Puechabon avec une belle diversité de terroirs. Le Domaine des Conquêtes élabore des vins tout en élégance et en fraîcheur.

On fait peu de vins en barriques. Un peu de blanc, du rouge. Aujourd’hui, le coté trop boisé est passé de mode- Charles Ellner

Le caveau sous-terrain du Domaine des Conquêtes - Radio France
Le caveau sous-terrain du Domaine des Conquêtes © Radio France - Gilles Moreau

Deuxième étape demain, on découvre les vins du domaine et le vignoble, la parcelle des Conquêtes sur les hauteurs d'Aniane. 

Retrouvez ici le Domaine des Conquêtes et sur sa page Facebook.