Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10
Le domaine Guizard est en plein cœur de Lavérune.
Ce domaine est un vrai bâtiment vigneron, en pierre de taille de Pignan, bien bâti, bien isolé. C’est du solide.
Dans la cour du domaine, les murs d’un mètre d’épaisseur, abritent les cuves d’époque, du 17ème siècle. Une telle fortification permettait aux murs de résister à la forte pression au moment des fermentations. 400 ans après, rien n’a bougé.
Ces cuves étaient en pierres et en carreaux ciment vernissés, comme dans les cuisines Provençales’’ - Jean Guizard, l’un des propriétaires du domaine
Retrouvez ici le domaine Guizard et sur sa page facebook