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Les héros de la vigne

Le samedi à 12h08

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Le Mas des Rompudes

Par le vendredi 22 janvier 2016
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© Radio France - Gilles Moreau

Rencontre avec Patrice Coste, l’un des vignerons du Mas des Rompudes à St Bauzille de la Sylve.

Les Hauts de Tabaussac et les Cresses, les deux cuvées du Mas des Rompudes  - Radio France
Les Hauts de Tabaussac et les Cresses, les deux cuvées du Mas des Rompudes © Radio France - Gilles Moreau

Ce jeune domaine à vu le jour à St Bauzille de la Sylve en 2014. Patrice Coste et Grégory Bro cultivent 60 hectares qu’ils vinifient à la cave coopérative. Sur le Mas des Rompudes, la production très confidentielle. Ils cultivent et vinifient à peine plus d’1 hectare de vigne. La gamme du Mas des Rompudes affiche deux cuvées en rouge Les Hauts de Tabaussac et Les Cresses. Et un rosé au printemps 2016.

On prévoit un rosé à base de cinsault et de Mourvèdre, un rosé clair et estival dans l’air du temps - Patrice Coste, vigneron

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