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Les héros de la vigne

Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

Stéphane Canaguié : le vigneron du Domaine des Olivèdes. Jérémy Cadière : sommelier, formateur et consultant
Stéphane Canaguié : le vigneron du Domaine des Olivèdes. Jérémy Cadière : sommelier, formateur et consultant © Radio France - Gilles Moreau

Les Héros de la Vigne : virée des Terrasses du Larzac au Minervois en passant par l'étang de Thau

Diffusion du jeudi 17 mai 2018 Durée : 21min

Carte postale dans les vignes

Sur le Domaine des Olivèdes de Stéphane Canaguié. 

Nous sommes à 50 kilomètres au Nord de Montpellier à Saint Jean De Buèges, aux pieds du massif de la Séranne, à deux pas de Saint-Guilhem-le-Désert. Ce joli village médiéval est blotti au creux d'une vallée verdoyante, la Buèges, plantée de vignobles et d'oliviers. L'olivier un arbre d'exception dont la silhouette noueuse évoque le soleil et la chaleur. Ce symbole d’éternité a donné son nom au domaine. 

Les Olivèdes sont au nord de l'appellation des Terrasses du Larzac. Le premier millésime du domaine (2014) est une pépite pleine de promesses. 

Les bonnes caves pour le déguster : 

Le Comptoir Des Vins à Grabels, la Cave D'Aristide à Palavas-les-Flots, aux Petits Bouchons à Aniane, à la Courte Echelle à Montpellier ou à la Terrasse du Mimosa à Montpeyroux

Le sommelier à l'humour décalé

Jérémy Cadière est de retour dans les Héros de la Vigne. Pour une leçon de dégustation du Domaine Barroubio, l'incontournable muscat de Saint-Jean-de-Minervois. 

Barrubio, c'est un terroir d'exception ! Avec toute la finesse et l'élégance des arômes du muscat 

La pépite du clownesque Jérémy Cadière : le muscat du Domaine de Barroubio à Saint-Jean-de-Minervois - Radio France
La pépite du clownesque Jérémy Cadière : le muscat du Domaine de Barroubio à Saint-Jean-de-Minervois © Radio France - Gilles Moreau

Pique-nique dans les vignes

A la Croix Gratiot, le domaine est au dessus de Mèze, face à l’étang de Thau. Lundi 21 mai, c’est la 8ème édition du pique-nique chez le Vigneron Indépendant de l’Hérault. 

Au programme : des accords mets et vins du domaine, des performances street-artistiques et les belles notes du Rose trombone trio. Plus un pique-nique autour du vignoble dans un cadre très bucolique, bercé par les alizés marins et les senteurs de la garrigue.

La Croix Gratiot : un savant mélange vino-artistico - Radio France
La Croix Gratiot : un savant mélange vino-artistico © Radio France - Domaine La Croix Gratiot

Rendez-vous au Domaine La Croix Gratiot, Anaïs Ricome vous accueille lundi 21 mai entre 10h30 et 18h00.