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Les héros de la vigne

Le mercredi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

Sylvie Tonnaire et Christophe Puech
Sylvie Tonnaire et Christophe Puech

Sylvie Tonnaire rédactrice en chef de Terre de Vins et Christophe Puech organisateur de "soirée rosé " à Montpellier

Diffusion du mercredi 29 mai 2019 Durée : 17min

LES HÉROS DE LA VIGNE 

Sylvie Tonnaire rédactrice en chef de Terre de Vins fait un zoom sur les ventes en primeurs. Spécificité du vignoble bordelais et de l'action prépondérante des négociants :  Des siècles durant, les châteaux bordelais n'ont pas vendu en direct mais au négoce qui achète dès le premier quadrimestre suivant la vendange...des vins qui ne seront prêts que 18 mois plus tard minimum. Le négoce propose aux professionnels et depuis quelques années (via le développement de la vente en ligne) aux particuliers d'acheter "en avance" : gain pour le négoce qui se fait financer une bonne partie de ses achats, gain pour les propriétés qui reçoivent une partie de leur CA par anticipation, gain entre 10 et 30% pour les particuliers ,   Dans l’Hérault  seul le mas de Daumas Gassac le pratique, en direct, sur son fichier client, et toute la récolte est vendue !

Christophe puech  vigneron d'un domaine historique à saint clément de rivière ; le Domaine Puechvin                                                                          

Le Domaine vous accueille chaque début d’été, début juin,  pour déguster le Rosé du temps lors d’un temps festif. Sur réservation , rendez-vous des JEUDI ROSES du Domaine Puech en juins et juillet 2019.