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Les héros de la vigne

Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

Croquignol du Mas Fabregous, le vin star du domaine
Croquignol du Mas Fabregous, le vin star du domaine © Radio France - Mas Fabregous

Les héros de la vigne aiment : le Mas Fabregous à Soubès sur les Terrasses-du-larzac

Diffusion du mercredi 30 août 2017 Durée : 4min

La pépite de Philippe Allègre :

Croquignol du Mas Fabregous, c'est le vin star du domaine, une pépite tout en fraîcheur, sur le croquant du fruit, si caractéristique de ce terroir du Larzac. Le Mas Fabregous est à Soubès, au pied du Pas de l'Escalette, sur les Terrasses-du-larzac.

C'est le coup de coeur de Philippe Allègre, le caviste de la Courte Echelle, dans le quartier des Beaux Arts à Montpellier. Pour aller chercher ses bouteilles, il a installé une belle échelle qui coulisse comme dans les bibliothèques d'époque. La cave est aussi spécialisée dans les whiskies du monde.

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Cave la Courte Echelle | Facebook