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Les héros de la vigne

Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

18min

Les Héros de la vigne aiment : les rosés du Haut Lirou et du Mas d’Agamas. Et le rouge de Borie de Maurel

Par le samedi 17 juin 2017
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Mireille Rambier du domaine Haut Lirou, Jean Guizard de Megavins et Thierry Boyer le sommelier-conseil
Mireille Rambier du domaine Haut Lirou, Jean Guizard de Megavins et Thierry Boyer le sommelier-conseil © Radio France - Gilles Moreau

Les invités des Héros de la Vigne :

Mireille Rambier du domaine Haut Lirou à Saint-Jean-de-Cuculles. Le Haut Lirou en Pic Saint-Loup ouvre ses portes ce samedi 17/06 pour une journée festive autour du rosé. Pour déguster les nouveaux rosés de l’année avec un bar à rosé. Pour créer sa bouteille et repartir avec, pour découvrir la méthode d’assemblage d’une cuvée. Jean Guizard est caviste aux Grands Vins de France à Montpellier et à Megavin à Mauguio. Et Thierry Boyer est sommelier-conseil, c’est un découvreur de vins.

Trois cuvées coup de coeur :

Constance, le rosé à la belle robe claire du Haut Lirou , le rosé 100 % Mourvèdre du Mas d'Agamas et la Belle de Nuit le rouge sang de Borie de Maurel  - Radio France
Constance, le rosé à la belle robe claire du Haut Lirou , le rosé 100 % Mourvèdre du Mas d'Agamas et la Belle de Nuit le rouge sang de Borie de Maurel © Radio France - Gilles Moreau

► Mireille Rambier : Constance, c'est notre belle cuvée, c’est aussi le prénom de ma fille, la sixième génération sur le Haut Lirou. Constance est unique ou presque. 1848 bouteilles, toutes numérotées. C’est un rosé à la belle robe claire, un vin frais et généreux.

► Jean Guizard : Ce rosé du Mas d'Agamas à Lagamas, est un 100 % Mourvèdre. Nous sommes à deux pas de Saint-Guilhem-le-Désert. La vendange est manuelle, la vinification est artisanale, du beau travail !

►Thierry Boyer : On prend la direction du Minervois, nous sommes sur le domaine Borie de Maurel à Félines-Minervois. Les 35 hectares de vignes sont dans la caillasse sur les pentes de la Montagne noire. Sous sa robe rouge sang, la Belle de Nuit 2015 est une cuvée sensuelle, généreuse et charnelle.

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