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Les héros de la vigne

Le mardi de 18h10 à 18h30 - Rediffusion le samedi à 12h10

18min

Morin-Langaran et Castan deux domaines historiques à Mèze et à Cazouls-lès-Béziers dans les Héros de la Vigne

Par le samedi 12 novembre 2016
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Jean Guizard est caviste à Montpellier et à Mauguio, Thierry Boyer est sommelier-conseil
Jean Guizard est caviste à Montpellier et à Mauguio, Thierry Boyer est sommelier-conseil © Radio France - Gilles Moreau

Deux héros : Jean Guizard est caviste à Mauguio (Megavins) et à Montpellier (Les Grands Vins de France) et Thierry Boyer est sommelier-conseil, il anime les ateliers Vincoeurs et Saveurs du département de l'Hérault jusqu'au 16 janvier 2017

Les invités des Héros de la Vigne :

Thierry Boyer est sommelier-conseil, c'est un découvreur de vins. Il vous fait découvrir le Domaine Morin-Langaran à Mèze.

Ce Domaine Morin-Langaran domine le Bassin de Thau et la Via Domitia. " La cuvée St Paul Colline, c'est mon coup de coeur" - Thierry Boyer - Radio France
Ce Domaine Morin-Langaran domine le Bassin de Thau et la Via Domitia. " La cuvée St Paul Colline, c'est mon coup de coeur" - Thierry Boyer © Radio France - Gilles Moreau

Jean Guizard est caviste à Montpellier aux Grands Vins de France et à Megavins dans la zone Fréjorgues Ouest à Mauguio. Il est aussi vigneron sur le Domaine Guizard à Lavérune.

Mon coup de coeur ? Le Domaine Castan à Cazouls-lès-Béziers. La cuvée Savignus, c'est un 100% Carignan. Avec Savignus, on remonte au temps des Romains - Jean Guizard

Ce Domaine Castan est situé sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, entre l'étang asséché de Montady, le Canal du Midi et l'Oppidum d'Ensérune. Un terroir magnifique ! Jean Guizard - Radio France
Ce Domaine Castan est situé sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, entre l'étang asséché de Montady, le Canal du Midi et l'Oppidum d'Ensérune. Un terroir magnifique ! Jean Guizard © Radio France - Gilles Moreau

Vincoeurs et Saveurs, la tournée :

Thierry Boyer anime les ateliers Vincoeurs et Saveurs du département de l’Hérault. C’est une initiation à la dégustation des grands vins de l’Hérault et la présentation de trois plats Héraultais préparés par un prestigieux chef. Prochain RDV: lundi 14/11 à Faugères.

 Les ateliers gourmands Vincoeurs & Saveurs jusqu'au 16/01/2017  - Radio France
Les ateliers gourmands Vincoeurs & Saveurs jusqu'au 16/01/2017 © Radio France - Département de l’Hérault

Les bonnes adresses des Héros de la Vigne :