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le samedi à 11h50

Les pâtes
Les pâtes - Emmanuel Trédez

Nathalie de la librairie Comptines à Bordeaux présente le documentaire pour les enfants"les pâtes"

Diffusion du samedi 16 février 2019 Durée : 3min

Les Pâtes écrit par Emmanuel Trèdez illustré par Nicolas Gouny.

Les italiens ont-ils inventé les pâtes ? Que nenni ! On a retrouvé leur recette sur une tablette cunéiforme (et non numérique !) datant de près de 4 000 ans… en Mésopotamie ! L'eusses-tu cru ?!

Mais d'abord, comment fait-on les pâtes ? Faites bouillir de l'eau salée, remuez régulièrement puis… Oups, la question n'est pas comment on fait cuire des pâtes mais comment on fait les pâtes ?! Ah ! Pour cela, il faut de la semoule de blé dur et de l'eau !
C'est tout ? Oui, mais on peut aussi rajouter des œufs, des légumes ou encore des épices. Il existe des centaines de variétés à travers le monde !

Pour faire de bonnes pâtes, il faut avant tout du bon blé : plus il est riche en protéines, meilleur il sera. Mais attention à ne pas abuser des engrais et des pesticides, ces produits chimiques risquent de se retrouver dans notre estomac !