Replay du mardi 27 avril 2021

Bacon, un mot occitan ?

Que mangez-vous pour votre petit déjeuner ? Dans les Mots d'Oc sur France Bleu Occitanie, on vous propose un peu de bacon. Géraud Delbès, vous ête notre spécialiste occitan et vous n'allez quand-même pas nous faire croire que le mot bacon vient de l'occitan ?

Bacon
Bacon © Getty - Owen Franken

E perqué pas ? Toujours est-il que le mot bacon existe également en occitan. Disètz bacon, lo bacon e escrivètz B-A-C-O-N. Definicion del mot bacon dins los diferents diccionaris occitans: lo bacon, c'est du lard salé, du porc salé. Bacon ou bacon qui est un mot d'origine germanique et que vous retrouvez dans différentes langues comme l'anglais, le français ou encore l'occitan. Alavetz brave mond, on ne va pas refaire le monde : mais tout de même, est-ce que le mot bacon est un emprunt au français ou à la lenga nòstra ? E ben pauròts, es de mal saber … 

Difficile de savoir ! Çò segur, aquel mot èra ja atestat a l'Edat Mejana: 

Bacon est un mot déjà attesté au Moyen Age / a l'Edat Mejana. Per exemple, Bertrand de Born, célèbre troubadour du XIe-XIIe siècles utilise le mot bacon dans l'une de ses chansons, dans l'un de ses poèmes. E per el, lo bacon / et pour Bertrand de Born, lo bacon, c'est du porc salé. Avètz tanben qualqu'un mai / quelqu'un  d'autre avec Guilhèm de Tudèla / Guillaume de Tudèle, l'auteur de la première partie de la Cançon de la Crosada / de la Chanson de la Croisade contre les Cathares. Lui aussi emploie le mot de bacon. 

Bacon est un nom mas pòt èsser tanben un vèrb ! 

Oui, vous avez bien entendu ! Bacon peut être également un verbe: baconar: que vòl dire aquel vèrb ? Baconar, c'est tuer et saler le porc. Far o faire de bacon, ça signifie égorger / escanar un pòrc. Bacon qui est également un patronyme occitan, un nom de famille que vous rencontrez dans notre région. Bacon es coma un escaisnom / Bacou est une sorte de surnom, surnom appliqué au métier de charcutier. Fin finala, vous l'entendez, les mots bacon ou bacon ne connaissent pas de frontières. Bon dejunar al bacon ou good breakfast bacon ! 

 

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