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Les mots d'oc

Du lundi au vendredi à 7h40 et 8h55

Luzech
Luzech © Getty

Luzech (46)

Diffusion du vendredi 4 janvier 2019 Durée : 2min

Dans votre séquence en occitan des Mots d'Oc, on vous emmène ce matin dans le département du Lot. On vous propose de découvrir une commune située au Nord-Ouest de Cahors. Soyez les bienvenus / benvenguts à Luzech …

Luzech qui vient de l'occitan Lusèg. Alèra, una precisioneta: escrivètz Lusèg en lenga nòstra L-U-S-E accent grave-G. I a mai d'una ipotèsis a propaus de l'origina del nom d'aquela comuna carcinòla / oui, plusieurs hypothèses concernant l'origine du nom Luzech: pour certains, il pourrait s'agir de la même origine que pour l'ancien nom donné à Paris: Lutèce (ou Lutetia). Avec la racune Lut, qui dans ce cas-là, fa referéncia a la fanga, c'est-à-dire la boue. Certainement, qu'il y a un lien avec les marécages créés par le Lot / Òlt.

Et alors, il paraît que Luzech se situe dans le méandre du Lot ?

Òc-ben fanton, aquò's vertat ! C'est vrai, puisque le village est encerclé par le Lot. Du coup, on peut dire que Luzech est une presqu'île. Commune beaucoup de communes d'Occitanie, Luzech va subir les assauts du français Simon de Montfort, durant la croisade contre les Cathares au XIIIe siècle. Amai, Simon de Monfòrt faguèt cramar la castèl e la ciutat de Lusèg en 1212 / en 1212, le château va être pillé et brûlé par les troupes de Simon de Montfort.

Un mot sur la gastronomie de Luzech. Qu'est-ce qu'on peut y manger ?

Çò primièr, avètz lo crostilòt. Lo crostilòt, aquò's de pan tradicional / c'est un pain traditionnel. Fabriqué selon une méthode traditionnelle à partir de blé du Lot, c'est un pain 100% artisanal  Quicòm mai / autre spécialité, avec des dessers: lo pastís / le pastis quercynois, lo milhasson / une recette à base, entre autre, de maïs / de milh. Sans oublier la recette de la pescajona, ce sont des crêpes. 1813 estatjants dins lo vilatjòt de Lusèg / 1813 habitants à Luzech. Adieu-siatz à tous les Luzechois qui écoutent France Bleu Occitanie sur 97,3.