Replay du jeudi 24 juin 2021

Valentin, d'Urville-Nacqueville à Hanoï : DEN, son nouveau projet

Expatrié au Vietnam depuis 2019, le manchois est vidéaste professionnel et se lance dans un tout nouveau projet, la restauration.

DEN, le restaurant de Valentin au Vietnam
DEN, le restaurant de Valentin au Vietnam - Page Facebook DEN Healthy Eatery

C'est avec sa copine, vietnamienne d'origine que Valentin s'est lancé dans un nouveau projet, ouvrir un restaurant. Ouvert il y a un an, mais seulement en vente à emporter avec la crise du covid. Au moment de notre échange, Valentin et sa copine s'apprêtent à ouvrir leur porte et accueillir leur tout premiers clients.

DEN, noir en vietnamien 

Den, c'est le nom du tout nouveau restaurant du Manchois et c'est grâce à leur toute première recette : des sushis au riz noir. Découvrez l'instagram du restaurant de Valentin, histoire de saliver et d'avoir faim depuis la France.

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