Les portraits d'Isère

Gilles Dacier Falque. Cabane Café, Gites Les Hauts de Choranche.
Gilles Dacier Falque. Cabane Café, Gites Les Hauts de Choranche.

Portrait d'isère: Gilles Dacier-Falque

Depuis quelques années , Gilles Dacier-Falques sdrige Cabane Café et les gites "Les Hauts de Choranche", deux paradis au coeur du Vercors situé sur la célèbre route des grottes de Choranche, deux lieux labellisés "Accueil Paysan" qui ont séduit l'actrice Emmanuelle Béart..

Gilles Dacier Falque a fait mille choses dans sa vie, c'est un véritable autodidacte façonné par ses nombreuses  expériences. Ill a été moniteur de ski et entraîneur de compétion, .il a travaillé dans le transport et les travaux publics, il a monté plusieurs affaires, il a notamment dirigé le grand restaurant du golf de Bresson, il  a aussi créé La Plage à Grenoble un restaurant  avec du sable et des paillotes jusqu'au jour où il décide de se mettre au vert.