Replay du mardi 13 novembre 2018

La champignonnière de la marianne

Champignons de Paris
Champignons de Paris © Getty - Roberto Machado Noa

La champignonnière de la Marianne, à Méry-sur-Oise où dans les 1 200m2 de galeries souterraines, les derniers franciliens cultivent l’«Agaricus bisporus», plus connu sous le nom de champignon de Paris.

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