Toutes les émissions

La bonne adresse gourmande de France Bleu Azur

Du lundi au vendredi à 10h50

Chez Stéphane Maillard à Valderoure lors de la dernière fenaison
Chez Stéphane Maillard à Valderoure lors de la dernière fenaison - Ferme brassicole Chapot Maillard

Il élève, elle brasse à Valderoure

Diffusion du mardi 21 février 2017 Durée : 4min

Valérie et Stéphane ont une ferme à Valderoure. Tout y est bio. Et bon. Veaux élevés sous la mère et bière locale, la Storia. Coup de fil à monsieur qui a voulu, malgré les difficultés, travailler notre terre des Alpes Maritimes.

Ils font le boulot depuis Valderoure, à 1100 mètres d'altitude. Et en ce moment, c'est la saison du vélage : du coup c'est presque du 24/24H.

Pour aller les voir et en savoir plus : cliquez ici