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La bonne adresse gourmande de France Bleu Azur

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L'exploitation de Anne Giraud, typique de l'agriculture de montagne
L'exploitation de Anne Giraud, typique de l'agriculture de montagne - .

On cuisine ensemble/ producteurs: Anne Giraud, fruits rouges, confitures, maraîchage, œufs frais à La.Brigue

Diffusion du jeudi 30 mars 2017 Durée : 5min

Les producteurs des Alpes Maritimes cultivent et élèvent pour vous, dans notre région, des produits de qualité à l'empreinte carbone réduite. Bio et local, une autre façon de consommer, meilleure pour notre santé, pour nos enfants, pour notre maison: la planète terre.

Anne Giraud s'est installée au Val de Bens, à La Brigue, ou elle exploite une parcelle sur laquelle poussent fraises, framboises, groseilles, cassis, et mures, qu'elle transforme en douceurs: sorbets, coulis, etc...

Anne et Rémy pratiquent la cueillette sauvage de baie de sureau et de synhorodon. Ils ont leurs petits coins et cela leur donne le plaisir de sortir de la ferme. il y a aussi des œufs, on vous en parle Lundi.

Découvrez les produits de Anne et Rémy à la ferme - Marché de la brigue dimanche matin tt l'annee - mercredi a Tende d'Avril à Sept - magasin associatif de producteurs Omeloko a la brigue - AMAP Antibes et Villeneuve. Val de Brens 06340 La Brigue - cham-anne@hotmail.fr - 04 97 08 43 94

Des groseilles cueillies à la main avec beaucoup d'attention - Aucun(e)
Des groseilles cueillies à la main avec beaucoup d'attention - .
Vous avez dit franboise? - Aucun(e)
Vous avez dit franboise? - .

A la morte saison, quand la terre se repose, la transformation occupe bien les journées, à condition qu'il y ait de l'eau pour pouvoir travailler...

Si cela vous tente, retrouvez les points de vente de Anne et Rémy en haut de l'article... - Aucun(e)
Si cela vous tente, retrouvez les points de vente de Anne et Rémy en haut de l'article... - .

Une activité maraîchère accompagne les fruits rouges.

Quelques couleurs supplémentaires à une palette déjà bien remplie... - Aucun(e)
Quelques couleurs supplémentaires à une palette déjà bien remplie... - .

Cultiver en altitude n'est pas ce qu'il y a de plus simple, rien n'est plat, tout est loin, et la mécanisation réduite. Y compris pour transporter la marchandise.

En hiver...  - Aucun(e)
En hiver... - .