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Les producteurs locaux des Alpes-Maritimes

Du lundi au vendredi à 10h40

3min

On cuisine ensemble/ producteurs locaux Christophe Canet, chocolatier, pâtissier, confiseur, glacier à Nice.

Par le mardi 13 décembre 2016
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Christophe Canet, pâtissier chocolatier à Nice
Christophe Canet, pâtissier chocolatier à Nice - .

Une bûche par jour à gagner dans le concours de recettes de France Bleu Azur, avec le syndicat des pâtissiers des Alpes Maritimes. Les meilleurs artisans pour les meilleurs produits. Rejoignez les gourmands de France Bleu Azur.

Chez les Canet, on est pâtissier de père en fils depuis trois générations. Depuis 1927 le savoir faire se transmet avec amour. Chocolatier, pâtissier, confiseur, glacier, Christophe à fait son apprentissage à une époque ou l'on apprenait toutes ces disciplines.

Ça coule, ça croustille, ça crépite. Des textures crémeuses, moelleuses, croquantes, son établissement est une caverne d'Ali Baba pour les gourmands.*

Mais sa passion c'est le chocolat, un voyage immobile au travers des chocolats d'origine, et une terre vierge pour la créativité de l'artiste qui se cache sous la toque!

NICE - 25 Bd GAMBETTA NICE: 04 93 96 46 06 - 7 Rue Longchamp LONGCHAMP NICE : 04 93 01 35 35 - CAGNES/MER : 04 93 20 70 75