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Les séries France Bleu DOSSIER : Le marché d'Anne Lataillade

Le marché d'Anne Lataillade : Pour le choix d'un bon comté

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Par , France Bleu

Anne Lataillade propose de mettre du comté sur notre plateau de fromages, c’est un produit de qualité exclusivement artisanal. Le conseil du jour est de tester plusieurs comtés en fonction du terroir et de l’affinage, car il y en a pour tous les goûts.

Un exemple d'un très beau comté.
Un exemple d'un très beau comté. © Getty - Roger Stowell

Testons le comté

L'affinage est une étape essentielle dans la vie d'un fromage.

Retrouvez en réécoute les épisodes du marché gourmand d'Anne Lataillade quant à son actualité, c'est ici via son blog.

🔊 Le podcast du Marché d'Anne Lataillade est disponible sur Itunes. Vous pouvez télécharger les épisodes de la série en suivant ce flux RSS.

Le marché d'Anne Lataillade

Auteurs : Anne Lataillade et Marie-Corine Cailleteau
Post-Production : Jean-François Cousson
Direction de production : Odile Rabault
Une série produite par l’Atelier de Création du Sud-ouest en coproduction avec France Bleu Gironde