Les tables gourmandes de l'Isère 2012-2013

Dominique Ducrettet au "Relais du Catey" à L'isle d'Abeau

recette-5432-Mousse de yaourt aux petits-beurre

Thèmes du jour: - escargot en lasagne - escargot sauce au vin - la sauce blanche pour les endives tourne à chaque fois quelle la fait

Cuisine de saison et horizons gourmandsLa cuisine de Dominique Ducrettet est à l’image du décor mêlant tradition et modernité, élégance et originalité. Avec des produits frais du marché, des saveurs d’ici et d’ailleurs, de la passion, le chef ose d’audacieux mariages et de savoureux voyages… Ses assiettes belles à croquer se dégustent au gré des saisons dans l’atmosphère raffinée de la salle à manger ou en terrasse avec le jardin pour horizon.