Les tables gourmandes de l'Isère

Nicolas Bottero
Nicolas Bottero - Nicolas Bottero

Nicolas Bottero, le Mas Bottero à Grenoble

Les thèmes du jour: - le gratin dauphinois - confiture de figues - sauce pour le boeuf bourguignon

La recette du gâteau aux carottes (Québec) :  Mélanger 1 tasse d'huile (250 ml), 1 tasse de sucre roux puis battre 3 oeufs dans le mélange (1 à la fois).Ajouter :- 1 tasse 1/3 de farine-7ml de vanille liquide-7ml de cannelle Bien mélanger Ajouter 2 tasses de carottes rapées "fin"et 1/2 tasse de noix ou raisins secs Mettre au four chaud à 180 ° 20 minutes Glacage :125 ml de crême10 ml de beurre1 tasse 1/4 de sucre glace5 ml de vanille liquide battre tous les ingrédients ensemble et disposer sur le gâteau